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千葉県市原市のラーメン屋について語るスレ
1 名前: まちこさん 投稿日: 2004/02/28(土) 21:33:52 ID:uholO9mc [ i1092054.icntv.ne.jp ]
荒れる原因らしいので、隔離スレを作ってみました。

2 名前: まちこさん 投稿日: 2004/02/28(土) 23:37:25 ID:fEXrwnrE [ proxy5.kasiw1.kn.home.ne.jp ]
ニゲト

3 名前: まちこさん 投稿日: 2004/03/02(火) 20:20:16 ID:ByG0llik [ p56094-adsau12honb1-acca.tokyo.ocn.ne.jp ]
低脳DQN市原市民の為に保守!!

4 名前: まちこさん 投稿日: 2004/03/08(月) 18:38:32 ID:2x.m.D5I [ YahooBB218180248010.bbtec.net ]
土曜のシティーライフ、市内のラーメン店特集だたね

5 名前: まちこさん 投稿日: 2004/03/08(月) 20:14:13 ID:aPM3tBRs [ YahooBB218124128078.bbtec.net ]
家系 白金・・・かな

6 名前: まちこさん 投稿日: 2004/03/10(水) 01:32:03 ID:uRQo/SVU [ eAc9Aaa099.tky.mesh.ad.jp ]
ttp://www.tukumo.com/menu-f.html
九十九市原店の事が公式掲示板に載ってるけど
なぜ九十九本部はシカトしているのだろう・・・

7 名前: まちこさん 投稿日: 2004/03/10(水) 14:38:52 ID:1DWOcwPU [ p13137-ipadfx01funabasi.chiba.ocn.ne.jp ]
アピタの前の痔○は喰い終わったら食器をカウンターに置けだの
味が変わるから胡椒掛けるなだのなんかムカツク
そこまでさせるなら値段も100円引けよと思う

8 名前: まちこさん 投稿日: 2004/03/10(水) 16:12:01 ID:huM0GfTc [ 202.102.164.163 ]
>>7
味はどうですが?
九十九は入りましたが、あちらはまだ入ったこと無いので。
というか、入りづらい感じ・・・

9 名前: まちこさん 投稿日: 2004/03/10(水) 16:32:29 ID:1DWOcwPU [ p13137-ipadfx01funabasi.chiba.ocn.ne.jp ]
>>8
味ばっかりは味覚の個人差があるので味見してみては?
入り口入って左に券売機があるのでそこで券を買って
水はセルフサービス

まあ漏れは滅多に行こうとは思わないけど美味いんじゃない?高いけど

10 名前: まちこさん 投稿日: 2004/03/10(水) 22:05:52 ID:LlLLr4WQ [ ntchba002115.chba.nt.isdn.ppp.infoweb.ne.jp ]
市原はラーメン不毛地帯・・・・
と思っているのは漏れだけか?

11 名前: まちこさん 投稿日: 2004/03/16(火) 23:33:58 ID:Q3kWH2xw [ YahooBB219009130101.bbtec.net ]
富士屋ってだめ?

12 名前: まちこさん 投稿日: 2004/03/22(月) 10:31:10 ID:IMWEe1uI [ p13137-ipadfx01funabasi.chiba.ocn.ne.jp ]
けいす○のシナチクが異様に甘すぎて気持ち悪くなった

13 名前: まちこさん 投稿日: 2004/03/23(火) 22:35:44 ID:U03DbbFY [ ntchba002115.chba.nt.isdn.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>11
富士屋は竹岡らーめん。
チャーシューは結構旨いと思うよ。

14 名前: まちこさん 投稿日: 2004/03/24(水) 01:04:50 ID:HYqMq9jE [ YahooBB219009130101.bbtec.net ]
>>13
麺やスープはどうですか?

15 名前: まちこさん 投稿日: 2004/03/24(水) 01:14:56 ID:yTczPAus [ YahooBB219011120142.bbtec.net ]
>7おれもいわれたよ。で、県下してでてきたよ。

16 名前: まちこさん 投稿日: 2004/03/25(木) 01:33:42 ID:kRtT7iTU [ ntchba002115.chba.nt.isdn.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>14
細い縮れ麺。
スープは醤油味。
玉ねぎのスープベースに、チャーシュー煮込んだ醤油ダレ
という噂だが真相はよくわからん。

17 名前: まちこさん 投稿日: 2004/03/25(木) 15:00:06 ID:R8jI1nR2 [ YahooBB219009130101.bbtec.net ]
>>13>>16
どうもありがとうございました。

18 名前: まちこさん 投稿日: 2004/03/29(月) 14:01:17 ID:V7MEXIr. [ ntchba002115.chba.nt.isdn.ppp.infoweb.ne.jp ]
地鶏らーめん(根田・松ヶ島)
富士屋
白金家

と食した訳ですが、他にお勧めとかありますでしょうか。

19 名前: まちこさん 投稿日: 2004/04/05(月) 15:06:08 ID:35AROxSU [ cn-gw.thu.ac.jp ]
お勧めとまでは言わないが圭水

20 名前: まちこさん 投稿日: 2004/04/07(水) 00:27:54 ID:L8vc6RfA [ YahooBB219011224084.bbtec.net ]
お腹がすごくすいたら牛久の中古屋のある交差点を下りに向かって左折してすこしいった左にあるラーメン屋でチャーシューメン大盛り&ギョウザと注文してみよう。
必ず満腹間違い無し。

21 名前: まちこさん 投稿日: 2004/04/07(水) 20:59:59 ID:OmyKY7uE [ ntchba001221.chba.nt.isdn.ppp.infoweb.ne.jp ]
大盛りは多すぎて食べれない・・・・

22 名前: まちこさん 投稿日: 2004/04/08(木) 22:46:53 ID:6k5P63wE [ YahooBB219011224009.bbtec.net ]
そんなときは小盛でと言おうね。普通の一玉入りがくるから。

23 名前: まちこさん 投稿日: 2004/04/28(水) 22:46:04 ID:7rumOUKM [ YahooBB219011224232.bbtec.net ]
五井のヨーカドーのマックのとなりの食堂のうまにラーメンおすすめ

24 名前: まちこさん 投稿日: 2004/04/28(水) 23:05:26 ID:D2r/MSn2 [ 129.61.150.220.ap.yournet.ne.jp ]
16号沿いのラーメンさん太
530円でチャーシュー3枚、生のり、メンマ、でボリュームも多いのでお勧めなのですが、しょっぱいです。
でも一度ぐらい行ってみてください。
感想聞かせてください。

25 名前: ラーメソ喰人 投稿日: 2004/04/29(木) 23:58:10 ID:AHIUGJRI [ z88.219-121-92.ppp.wakwak.ne.jp ]
>>15
ウソをつくな。
いろいろうるさく書いてあるが主人は温厚な人だ。
>>24
こんなところでサン太なんて紹介するな。
しかも16号沿いってそれ袖ヶ浦じゃねえのか。

おれの最近のお気入りは市役所通りからチョイ入った「麺や紅丸」。
ここのミソつけ麺はなかなかいけるよ。チャーシュー丼もうまい。
量は普通でも多めなので注意が必要。
ここの奥さんは感じのいいひとで生活感がありなかなか色っぽい。

26 名前: まちこさん 投稿日: 2004/04/30(金) 01:16:40 ID:jkmWTNoI [ ntchba061127.chba.nt.isdn.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>25
そうか。
色っぽい奥さん目当てか。

27 名前: まちこさん 投稿日: 2004/04/30(金) 05:23:04 ID:rGKSRKME [ FNAfa-01p4-145.ppp11.odn.ad.jp ]
>>19
私行った時店の主人は知り合いだかとずっと笑いながら雑談していて
女の人が作ってくれたけど、本スレで美味いといわれたけど大してうまい
もんじゃなかったよ。
客に挨拶もせずに雑談し続ける主人の段階で2度と行くまいと思ったけどね

28 名前: まちこさん 投稿日: 2004/04/30(金) 20:41:47 ID:bwnroUIg [ i214140.ap.plala.or.jp ]
>20
もうすこし場所をわかりやすく説明してくれたまえ

29 名前: まちこさん 投稿日: 2004/04/30(金) 22:35:50 ID:4X4mzRiM [ YahooBB219011224232.bbtec.net ]
>>28
おおーレスついてる、ありがとー。
市原高校より下りへ走ってダイワオートの交差点を左折して少し走った左側です。
駐車場は右側です。そうそう味覚といったかな最近言ってないけどね。

30 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/03(月) 19:25:53 ID:.RAgV50Q [ 254.128.148.210.dy.bbexcite.jp ]
>>29
味覚はスゴイヨ。
俺はどこに行っても大盛りで注文して、それを残したことなんかないけど、
ここに関しては大盛りって言って失敗したと思ったよ。
人間の胃袋の許容超えてるじゃんか。
味はそこそこおいしいんだけど、大盛りの量は今まで日本中食べてきたラーメン屋
の中でも最強だよ。
たしか普通盛りでも2玉なんだよなあ。中盛り4玉。大盛り6玉だっけ?

31 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/03(月) 19:34:05 ID:.RAgV50Q [ 254.128.148.210.dy.bbexcite.jp ]
>>25
あそこの店の態度に反感持つ客は多いよ。
香辛料かけるなとか、食べ終わったら丼はカウンターの上に
置くこととか、命令調な感じででどっちが客だかわからん。
せめて置いて下さいだったら・・・
おれの周囲でもこう思う人多いよ。
俺の体験だが、後から来た常連を先に座らせたのは切れそうだったよ。
田○さん。
頑固ラーメン調な感じでやってるのはいい感じしない。
客商売をちょと勘違いしてるかも?
味は結構いけるのにもったいない。
本スレでも過去に同じこと言ってる人はいたよ。

32 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/05(水) 06:18:40 ID:UzD9lQlo [ s138079.ap.plala.or.jp ]
>30
大盛りで6玉?
そりゃすごい。行く前に知ってよかった
食べれそうにないけど、一度見てみたい

33 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/05(水) 07:40:19 ID:X9YrA5Kc [ pd3b16b.tkyoac00.ap.so-net.ne.jp ]
ふたつで充分ですよ。わかって下さいよ。

34 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/05(水) 13:54:13 ID:bheTYqGM [ q187029.ap.plala.or.jp ]
天一の特盛ってなに?それとねぎラ−メンもやってた。
2年ぶりにいったらメニュ−が追加してた
漏れはチャシュウワンタンメンの大盛りの麺堅めが好きだが。
そこにニンニク大盛り3杯いれて。

35 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/05(水) 14:07:40 ID:a/zJDwEA [ i1078223.icntv.ne.jp ]
「圭水」って、最近いい噂を聞かないね。
「主人が常連と雑談ばかりしていて厨房にはいらない」と
「最近味が落ちた」と、みんな同じことを言っている・・・。

36 名前: ラーメソ喰人 投稿日: 2004/05/05(水) 23:59:10 ID:2EsLSYTA [ z230.219-103-152.ppp.wakwak.ne.jp ]
え?圭水の主人ってただのリストラオヤジかと思ってた。
奥さんにも「あんたそれ出来る?大丈夫?」みたいに言われてたし。
手際わるそうだったなぁ。奥さんが主戦かと想ってた。
大盛りは確かに多い、かなり。バイトはくぁいかった。

以上、圭水情報でした。
今日は袖ヶ浦の林家行って来た。チャーシュウはあそこが最強ですな。

37 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/06(木) 01:44:13 ID:4ppgp08Y [ v035187.ap.plala.or.jp ]
昔、平成通りにテンホ−とか言う台湾ラ−メンがあったのだが、チャシュウメンとか
すごくうまかった。
付け合せの漬物がまたうまかった。
店がなくなったのは残念、あんがい繁盛してたのに。

38 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/07(金) 16:44:15 ID:pGZNu0fI [ q187008.ap.plala.or.jp ]
今日、味覚の場所を確認してきた

39 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/07(金) 21:53:11 ID:yCLMOVPY [ YahooBB219011224076.bbtec.net ]
↑見た目どお?普通でほっとするでしょ。
そして家族で行って「お父さんは大盛りだよね。」と言われ
新聞を読みながら「ああ・・ぎょうざもな」と生返事
するとどうだ、来たのは「これ家族全員分か?」と思わんばかりの大盛り。
子供に日ごろ食べ物を残さないように教育している手前残すわけにもいかない。
でも、うまいから食べれちゃうんだよね。
帰りは市原高校の先の緩やかなカーブで眠くなってくるのであった。

40 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/08(土) 02:10:48 ID:XISjCDpE [ 164.86.180.203.dy.bbexcite.jp ]

>でも、うまいから食べれちゃうんだよね

そうか?食べられてしまうか?すごいな。
俺はもう入らないというレベルの量でも、なんか作ってくれた人に悪い、
また大盛りを頼んだのに食せないのか恥という感覚からどこに行っても
残食はほぼない。
ただ味覚の大盛りは、半分程度で泣きを入れた。
かなり苦しい判断だった。
その際、大喰らいの友人のデブを連れて行っていたが、奴も未完食。

完食できなく無念だ。注文しておきながら、食せなかった自分がほとほと情けない。
恥と悔しさから、おばちゃんに何玉か聞いたら、大盛りはたしか6玉って言ってたと思う。
おばちゃんも「みんな驚くよ〜。みんな何気なく注文するけど食べられないよ〜」とか。

あの昼から、何度枕を濡らしたことか。
完食してみたい。しかし再度あの大盛りに挑戦する事はないだろう。
私には不可能なことはわかっているからだ・・・・

41 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/08(土) 05:55:53 ID:WQWVw.t. [ v034050.ap.plala.or.jp ]
だれか、大盛りの写真を見せておくれ
食べ切れなかったら罰則とかあるのかな〜
ところで、種類はチャ−シュウメンのみ?

42 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/09(日) 13:03:02 ID:ZIMrrLd2 [ t043206.ap.plala.or.jp ]
ここにのってた〜
http://www3.ocn.ne.jp/~olcity/raumen1.htm
写真は普通盛だろうか?

43 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/09(日) 13:20:17 ID:KkiVVP2c [ 20.131.148.210.dy.bbexcite.jp ]
ちなみに味覚は半盛りとか注文できるんだよね。
俺が行った時、カウンターに座っていた近所在住らしい
糞ババアとその一味が注文してた。

・・あの糞ババア、唾飛ばしまくりやがって・・・

44 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/09(日) 15:13:03 ID:ZIMrrLd2 [ t043206.ap.plala.or.jp ]
ラ−メン屋でつば飛ばしちゃいかんな〜
周りが気分悪くなるよな〜

で、半盛って小盛とはちがうの?

45 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/12(水) 07:03:59 ID:539lLDmA [ r065170.ap.plala.or.jp ]
話題をくれ

46 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/12(水) 22:41:53 ID:KB/oEP0. [ YahooBB219011224165.bbtec.net ]
姉崎のケンタのとなりのごまだれラーメンに行った事ある方インプレきぼう

47 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/13(木) 16:32:16 ID:NDVDKE4k [ i214150.ap.plala.or.jp ]
残念ながら行ったことない
以上・・・

48 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/13(木) 23:14:31 ID:LOu606x2 [ i1092220.icntv.ne.jp ]
ごまだれラーメン昔行ったことありますよー(5年前くらい)
坦々麺の辛さをとって、ごまをもう少し濃厚にした感じです
自分的には濃厚すぎてちょっとニガテかも、

49 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/14(金) 07:12:18 ID:4Q80MSx2 [ r065086.ap.plala.or.jp ]
飛竜閣の五目焼きそばはボリュウム有るぞ
アサリとかが入ってるのがいい

50 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/14(金) 22:58:23 ID:PGPSFvbg [ YahooBB219011224165.bbtec.net ]
>>48
どうもありがとう、いってみます。

51 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/15(土) 01:06:52 ID:iZ8PKsJE [ i1068187.icntv.ne.jp ]
リンガーハットの長崎ちゃんぽんうまいぞ

52 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/15(土) 05:39:44 ID:IEjMbdkI [ m074134.ap.plala.or.jp ]
みちのくラ−メンはどこがうまいの?ただの定食屋じゃん
客が多いからと入ってみたが、何てことない味だが。

53 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/15(土) 23:37:12 ID:Uc0lRTE6 [ 120.128.148.210.dy.bbexcite.jp ]

確かに・・俺も思った


何でこいつら並んでまで?

54 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/16(日) 00:55:09 ID:KxIPtQvg [ o110114.ap.plala.or.jp ]
良かった、同じ意見があって。
俺の舌もまんざらではないようだ

うれピ〜〜〜

55 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/18(火) 20:15:17 ID:Yo.3S6xI [ i203068.ap.plala.or.jp ]
みちのく好きだよー。なんつーか、懐かしい感じなんだよな〜
でも、肉そばだけかも・・・!?みちのくの餃子は好きじゃない。

56 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/18(火) 21:16:55 ID:hXMwBFIc [ ntchba027015.chba.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
光風台方面から五井方面に向かって、市原インターの手前に「まんぷく亭」がある。
あそこはウマイ!
それから297沿い、市役所通りに曲がるT字路を少し過ぎたところの「王将」もウマッ!!
その手前にある、「ラーメンショップ」は昼時はいつも行列してるが、自分には何故あんなに行列してまで食べたいのかがわからない。
大してうまくない。

57 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/18(火) 22:10:08 ID:aKanVXnw [ u127219.ap.plala.or.jp ]
満腹亭は以前入ったが確か定食かなんか食った記憶あり。
おすすめはな〜に?
山倉のラ−メンショップはなぜあんなに混むのか分からん。多分ゴルフの帰り
客の口コミだろう
八幡宿のラ−メンショップはウマ−!

58 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/19(水) 00:59:13 ID:WDpS0Lis [ 65.86.180.203.dy.bbexcite.jp ]
うーん、ラーメンショップは立地条件(目の前にトラック等路駐できる)
とかの理由と、日曜とかの休みの日に混んでるのをみた通りがかり
の人間が行ってみるって幹事で混んでるんじゃないかな?

開店当時から味も変わってないし、メニューが変わったって事もいっぺんも
ない。(よくあるうまいラーメン屋にあるスープ等での努力があるとは思えない)
餃子、定食、サイドメニューも一切ない。
手間のかかる炒め物等の具がない。
ラーメンショップ系列の普通の麺、タレ。
上記の理由で、利益率はよいだろうな。
味はまあまあで、うまい部類に入ると思う。
つけ麺はグッドだ。
でもあんなに混む理由が俺にはわからん。
個人的には結構好きだが、近所に住んでなかったらわざわざ行くってまでではない。

ほかのラーメン屋では見れない点(心配になってしまう)
・夏休み、冬休みが異常に長い。10連休は当たり前(やっていけるんだろうか)
・週休2日制
・7時で終わってしまう(朝が多少早いといっても、帰宅するころには終わってる)
といった公務員以上のペースで営業してるんで、私、一般会社員はなかなかいけず
じまい。
長期休みの盆暮れに行こうかと思っても、我々会社員以上に休まれてるんでそれでも行けず。
あまり商売っ気はないのかなあと。

決して嫌いじゃないのですが。

59 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/19(水) 20:52:39 ID:/lexuU06 [ u215067.ap.plala.or.jp ]
ランキングを作ろう
五井の一押しはやはり地鶏か?

60 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/19(水) 23:47:07 ID:a8NDs0Vg [ h209172.ppp.asahi-net.or.jp ]
まんぷく亭で油断して大盛り頼んだら、らーめんは汁まで全部飲む折れでもギブアップするほどの量だったなぁ。

61 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/20(木) 01:11:15 ID:KxJfkepE [ ntchba057118.chba.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
>59
え〜・・・地鶏〜???
そんなにウマイか?

王将の方が好き!

62 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/20(木) 06:44:56 ID:gxWHd1ls [ u215248.ap.plala.or.jp ]
好みがあるからね。一概にランキングなんてのは無謀か。
王将は好きだが、大盛り頼んだのにどう見ても普通盛にしか見えない
これにはショ−−−ク!

63 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/20(木) 07:48:35 ID:f2DiF.A2 [ i1089035.icntv.ne.jp ]
市原Onlyなら地鶏かラーメンランドのどっちかが一番だと私は思う。
次点であか丸かなぁ

64 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/20(木) 12:40:16 ID:B.BsN3vM [ i203068.ap.plala.or.jp ]
私は紅丸押し!

65 名前: ま○こさん 投稿日: 2004/05/20(木) 14:30:08 ID:FvaharNQ [ 61.213.51.9 ]
市原かどうかわからんけど、長浦駅前ロータリーのラーメン屋、磯海苔が乗ってて
ウマーだった記憶あるな。
あと、汚い店だけど千成ラーメン。深夜に行くとチンピラと外人しかいないけど、
味はこってりしてて好きかも。

66 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/20(木) 15:11:45 ID:gxWHd1ls [ u215248.ap.plala.or.jp ]
長浦は袖ヶ浦市
駅前のロ−タリ−は今建設中じゃないかな

ラ−メンランドはどこにあるかね

67 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/20(木) 18:36:13 ID:f2DiF.A2 [ i1089035.icntv.ne.jp ]
>>66
市役所通り。
華屋与兵衛の裏手。

夜しかやってない店だし、ちょっと目立たない場所だから、
行ったことない人のほうが多いかも。
あぁ、味は東京ラーメン。
個人的なおすすめはえびそばと肉そば。
ちと値段高め。

68 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/21(金) 00:55:33 ID:3JwMC1Fs [ 202.131.148.210.dy.bbexcite.jp ]
姉ヶ崎に富士屋ってのもありますね。

以前好評だったので年次休暇を使ったついでに行ってみたのですが、えー・・・なんていうのでしょうか
ただの醤油の味しかしません。
ひたすらしょっぱいです。
昼時に行ったのですが、労務者風の客が多い。
発汗によって塩分を失った肉体労働者向けの飲食店は、しょっぱいものを出す方が客の評判がよくなると
言われる事がありますが、まさにそんな感じ。
かなりきつかった。
この手のラーメンは王将、姉ヶ崎の天1が一番か?

69 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/21(金) 01:27:12 ID:BybQ2wYU [ ntchba050250.chba.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
全然違うけど、ラーメン博物館の「こむらさき」のラーメン食いたい♪

70 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/21(金) 01:39:00 ID:N8bF7dHI [ n216104.ap.plala.or.jp ]
昔はやったオロチョンラ−メンはどう?
五井の店で夜しかやってない。酒飲んだ後に食べたから味は全く記憶にない。
姉ヶ崎にもあるよ、オロチョン。
富士屋と言う名で旧道に看板がある。入ったことないので情報きぼんぬ。

71 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/21(金) 01:51:52 ID:N8bF7dHI [ n216104.ap.plala.or.jp ]
個人的な好みはですね
五目そばなんです、塩味の。
北京飯店の五目そばが大好きなんだけど、なぜか評判はいまいち。

72 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/21(金) 13:41:00 ID:CiO5ZK7Q [ i202194.ap.plala.or.jp ]
>>69
こむらさき!!!!!!思い出すとむかつく!!!
私は鹿児島行った時に食べたんですが、作り方が・・・
麺を大量に茹でるんですが、一気に上げないで一どんぶりづつ上げていくんで
どう見ても最初のラーメンと最後のラーメンじゃ麺の固さが全く違って来るんですよ。
もう麺はノビノビで、あんまり頭に来たんで半分以上残して出てきました。

ほんとにあれは美味しいの!?!?私がハズレ引いたのかな?
麺がのびてないとしても、スープだって別にどーって事ないし・・・
食べて気持ちが悪くなったラーメンなんてあれが初めて
横浜にあるなら、誰か食べて来てみてー

73 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/21(金) 22:19:48 ID:RLe2krjQ [ ntchba066190.chba.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>72
え〜!!!
ラーメン博物館の「こむらさき」はメチャクチャうまかったけどなー。
博物館がオープンしてから今まで残ってる店って、「すみれ」と「こむらさき」だけでしょ?
それだけ人気があるんじゃないの?

74 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/21(金) 23:05:51 ID:1FfR6hSY [ YahooBB219011224165.bbtec.net ]

「こむらさきは」うまいよね!

75 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/21(金) 23:16:57 ID:nFB/LDKE [ ntchba070071.chba.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
R297辰巳台よりの味へいサイコー

76 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/22(土) 00:01:21 ID:tVwTnXVw [ 143.129.148.210.dy.bbexcite.jp ]
へー、だったら車屋ラーメンの味噌も最高だね。

77 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/22(土) 10:06:36 ID:8EMhvBCk [ i1067205.icntv.ne.jp ]
市原じゃないけどお隣浜野に山岡家を建設中。

78 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/23(日) 13:59:36 ID:dj/z.NlE [ v019128.ap.plala.or.jp ]
16号の寒川大橋の立ち食いそばはウマ−
カレ−もウマ−

79 名前: じーこ 投稿日: 2004/05/23(日) 22:38:54 ID:mnz9bg4M [ d217.GchibaFL16.vectant.ne.jp ]
白金家はおいしい?

80 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/23(日) 23:33:24 ID:IDuSB6ko [ u215008.ap.plala.or.jp ]
ラ−メンはバ−ミヤンに限るね
大盛りも替え玉もないところが泣かせてくれる

81 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/23(日) 23:33:42 ID:SHPjuAY. [ ntchba098187.chba.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
山岡家ですか。
美味しいかどうかは賛否両論あるとして、この辺りには無い系列
の味なのでちょっと楽しみかな。

茨城ですと、土浦の阿見あたりにある山岡家が評判良かったなぁ。

82 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/24(月) 12:59:13 ID:s.qqi4gk [ i203097.ap.plala.or.jp ]
>>73
そっか・・・ じゃあハズレを引いたのかなあ?ちと悔しい。
博物館での麺の茹で方はどんな感じなの?
それ次第で、機会があったらもう一回チャレンジしてみようかな。

83 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/24(月) 13:02:56 ID:LBCKiOTw [ i1067205.icntv.ne.jp ]
>>81
家系だったら白金家とかおゆみ野の林家があるだろ。
あ、山岡家は似非家系だったな・・・・

84 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/24(月) 13:08:18 ID:LBCKiOTw [ i1067205.icntv.ne.jp ]
ちなみに山岡家の建設地は357下り車線のローソン跡地、ドンキホーテの向かい・健康ランドの隣

85 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/25(火) 00:13:16 ID:E45GY0sY [ 206.128.148.210.dy.bbexcite.jp ]
家系じゃ一番うまいのは、千葉だけどやっぱ広末屋だな

86 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/25(火) 00:31:33 ID:e9.E7rAs [ ntchba098187.chba.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>83
そうそう。似非家系です。独特の臭みがあるんで、駄目な人も
多いみたいです。

白金家や林家は、個人的にはあまり合いませんでした。
柏の王道家(吉村家直営)や、茨城のわかとら家(非直営)
と比べてしまい、つまらない感じがしてしまうんです。

>>85
それは要チェックですね。今度行ってみます。

個人的には市原に東池袋系の大勝軒のオープンを望むw
古市場にも大勝軒ありますが、あそこはちょっと_| ̄|○でした。

87 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/25(火) 07:30:49 ID:TZ3z0E36 [ i1089035.icntv.ne.jp ]
末広じゃなかった?

88 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/25(火) 11:05:38 ID:rIwfvqjc [ 35.130.148.210.dy.bbexcite.jp ]
>>86
独特の臭みっつーか、ラードの臭いだろ。
作ってるところを見てみろ。一斗缶に詰まった食品ラードをひしゃくですくって
スープの鍋にぶち込んでるんだぞ。ある意味壮観だw

臭いを想像できない方へ。
・角栓、小鼻をぎゅっと押すと出てくる白い脂みたいな奴ね
・ニキビ、吹き出物の中身
これと同じ臭いです。
そーいや、ラードと角栓はソックリだなぁw

89 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/25(火) 18:39:34 ID:RcXvM/gU [ i1078223.icntv.ne.jp ]
評判を聞いて、あっちこっち行ってみましたが・・・。
ヘタなラーメン屋より、デニーズのラーメンの方がマシと思える
今日この頃・・・。
好き嫌いが分かれるというか、なかなか美味しい店がないですよね。
一度、デニーズのラーメンを食べてみてください・・・。

90 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/25(火) 18:42:48 ID:spFMnVak [ cache-tkp-ab04.proxy.aol.com ]
タイガー
知ってる人いる?

91 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/25(火) 19:58:22 ID:4ebnWE0w [ 224.130.148.210.dy.bbexcite.jp ]
知ってる。

TIGER=虎
虎の意味

阪神タイガースのタイガーも虎

92 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/25(火) 20:54:42 ID:WfiC1cqo [ u127135.ap.plala.or.jp ]
やはりラ−メンはバミヤンだろう
餃子とライスセットで腹いっぱいになるぜ

93 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/25(火) 20:59:55 ID:3Z7kyHN2 [ ntchba051146.chba.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
ラーメン屋ではないけど、国分寺の「創作中華 彩菜」って知ってる?

94 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/26(水) 11:52:05 ID:qDVjxXPI [ P219108015020.ppp.prin.ne.jp ]
知ってるけど行ったことはない

95 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/26(水) 12:03:25 ID:y9pluLlc [ i1067205.icntv.ne.jp ]
>>88
うはははは、山岡家の表現ドンピシャ

96 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/27(木) 04:11:52 ID:6ul3LoOI [ v019203.ap.plala.or.jp ]
最近駅の立ち食いそばにはまってる
有楽町の天ぷらそばはウマ−

97 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/27(木) 21:19:15 ID:z/3mvSO. [ ntchba011064.chba.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
「駅前」といえば、小湊線上総牛久駅の駅前にある木村そば屋で、
ドラマ砂の器の撮影に来てた渡辺謙がそば食ったって!
その他のスタッフも一緒だったから、開店以来の満席だったらしい・・・

98 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/28(金) 07:33:51 ID:rKm6BX4s [ s138068.ap.plala.or.jp ]
>97
そこはうまいのだろうか?それともただ単に他に食事するところがなかっただけなのだろうか?

99 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/28(金) 07:58:48 ID:TQmbt7nU [ ntchba082223.chba.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
>98
食べた事はないが、そこの息子は「天一」で修行してきたと聞いたzo
天ぷらには自信があるらしい。
でも入るには勇気がいる店だよね。
木村そば屋の隣にも店があるが、あそこのラーメンはどうだ?
ここも入る勇気はないが。

100 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/28(金) 11:29:50 ID:rKm6BX4s [ s138068.ap.plala.or.jp ]
>99
天一は姉崎のラ−メンやじゃない。なぜ、てんぷらに自信が・・・?
でも、天ぷらそばは立ち食いそばの王者だよね。
天ぷらは自前で揚げてないとね
16号の寒川そばはうまいぞ〜。立ち食いの割りに値段は高いが。

101 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/28(金) 19:47:49 ID:BVSAp3dU [ i1078223.icntv.ne.jp ]
「天一」という名の通った天ぷら屋があるんですよ。

102 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/28(金) 20:28:44 ID:ARR23nOI [ v035006.ap.plala.or.jp ]
そうだろうね、変だと思った。
ちょっと聞きたいが、「入る勇気がいる」とはどういう意味なんだろうか
たとえば、店が汚いとか、旨くないとか、その割りに値段が高いとか、なのかな。
あとはそうだな、客が入ってるのを見たことないとか。w

103 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/28(金) 23:22:20 ID:4vE5MvEo [ ntchba022066.chba.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
>102
全部あてはまるかも・・・
あっ、値段は入った事ないから知らないが・・・

104 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/29(土) 07:48:35 ID:EBbXMXrI [ r065069.ap.plala.or.jp ]
八幡宿の交番隣のはまあまあだと思うが、五井、姉崎はマズー
千葉駅の万○軒はショッパアー
いずれも天ぷらは工場製だ

105 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/29(土) 14:09:44 ID:QULM.KJw [ ntchba098187.chba.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>88
ラードの匂い→臭みってことです。
私の場合、凍った豚骨を寸胴にガツガツ入れているのは見たこと
ありますけど、ラード放り込んでいるはないですね。一度見てみたし。

>>95
私が持っているイメージは、店内の汚さと臭いと、脂ぎったカウンター(笑)
牛久店だけだと思いますが・・・

106 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/29(土) 14:28:47 ID:QULM.KJw [ ntchba098187.chba.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
なんか蕎麦スレになってますね。
蕎麦だと、砂場が美味しいと聞きましたがどうなんでしょう。

107 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/29(土) 16:12:51 ID:NiDSSqRg [ t043165.ap.plala.or.jp ]
>106
いや、立ち食いそばにこだわってるんだが。
ラーメンネタは出尽くしのようだ

108 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/29(土) 17:28:08 ID:UsDRuyfU [ z13.220-213-15.ppp.wakwak.ne.jp ]
若貴はどうだ?(漢字に自信なし)

109 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/29(土) 20:28:57 ID:VBiQSKHM [ t043126.ap.plala.or.jp ]
>108
特徴を教えてチョ

110 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/29(土) 21:03:11 ID:ZX2npRzo [ z254.219-121-79.ppp.wakwak.ne.jp ]
う〜ん炭火ラーメンっぽいスープに
トロトロチャーシューって感じかな?
ダブルチャーシューメンってのがうまい。
けど好みだね、ラーメンは。
俺市原の住人じゃないから詳しくないけど
場所は市役所通りです。

111 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/29(土) 22:06:49 ID:eyNtzR/o [ 69.128.148.210.dy.bbexcite.jp ]
若鷹は、簡単に言うと梅の屋系のあじです。

富士やとか、王将とかの味の系統ってなもんです。

112 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/30(日) 01:13:08 ID:mnlfl4SA [ ntchba098187.chba.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>11
竹岡式ってやつですね?

113 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/30(日) 05:10:36 ID:SuNChVGg [ v035009.ap.plala.or.jp ]
>110、111
ということは、乗ってるネギは玉ねぎだね。
それと梅の屋風のラーメン店を出せば必ずヒットするんだろうか?
作り方は簡単だから、チャーシューさえうまく作ればスープは不要だ。

114 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/30(日) 18:27:21 ID:UuaTV1R2 [ p1228-ipad203funabasi.chiba.ocn.ne.jp ]
そう、たまねぎ。
市内で一番おいしい竹岡式は、王将か天1だね。
と思う

115 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/30(日) 23:33:44 ID:mnlfl4SA [ ntchba098187.chba.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
末広家行って来ました。
酒井製麺のかためは旨いですね。

116 名前: 名無し 投稿日: 2004/05/30(日) 23:56:47 ID:CRem.bzM [ ZH132085.ppp.dion.ne.jp ]
茂原街道沿いの鹿児島ラーメンは、お勧めさ!

117 名前: まちこさん 投稿日: 2004/05/31(月) 00:47:51 ID:rEDeHmYg [ 186.131.148.210.dy.bbexcite.jp ]
やっぱ末広屋はうまいよね。
にんにく、しょうが、豆板醤を大さじ一杯づつがおいしいと表示されてるけど、
折れ的にはノーマルが一番。
他の店じゃ調味料入れるけど、ここはスープがに深みがあるし、なんも入れなくてもうまーい。
市原スレなんで、ちょっと違うけど、俺んちからは10分くらいだから許して。
ドピュ

118 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/01(火) 03:27:43 ID:Z6zVMfD. [ u215169.ap.plala.or.jp ]
いやあ、きのうは冷やし中華の日だったな
蕎麦ならもりそばだった

119 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/01(火) 15:17:29 ID:XhbQ2RM2 [ n216030.ap.plala.or.jp ]
きょうはチャーシューメンだな
そばなら天ぷらそばだ

120 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/01(火) 20:33:42 ID:ngqxDeY6 [ n216006.ap.plala.or.jp ]
市原SAのカレーセットはなかなかいけるのをご存知かな?

121 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/01(火) 20:53:04 ID:SXMYwcUY [ p11101-adsau12honb1-acca.tokyo.ocn.ne.jp ]
どぴゅ
どぴゅ

122 名前: 名無し 投稿日: 2004/06/01(火) 22:17:19 ID:ihOt7HGE [ K035003.ppp.dion.ne.jp ]
辰巳台のじゃんがらラーメンは、勘弁!

123 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/01(火) 22:32:10 ID:JLoE670g [ YahooBB219190231083.bbtec.net ]
あの〜書き込む内容がぜんぜん違って、大変申しわけないのですが、
かなり急用なので書き込ませて頂きます。
市原市内で、評判の良い泌尿科のある病院をご存知ある方、教えてください。
お願いします!!

124 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/02(水) 00:43:51 ID:HukUSoJs [ 11.128.148.210.dy.bbexcite.jp ]
性病専門医が本千葉の近くにあります。労災病院が一番多様な診療科目やってます。

それと、検索という方法もありますし、市役所の市民相談も電話でやってるんでそっちのほうが早い。

125 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/02(水) 01:13:01 ID:0rfCkMP2 [ YahooBB219190231083.bbtec.net ]
124様、ありがとうございます。
さっき調べたらクリニック五井という所を見つけたのですが、評判など
はどうなのでしょうか?
何度もすいません。

126 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/02(水) 05:19:04 ID:NochBOII [ u215025.ap.plala.or.jp ]
尿道炎かな、たいへんだ。くだつっこまれるから飛び上がるほど痛いよ

127 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/02(水) 20:04:15 ID:yOaRE4nA [ t043038.ap.plala.or.jp ]
今日、味覚でチャーシューメンを食べてきた。
650円であのボリュウムは満足だね。
だが、ありらんラーメンとはなにかな?

128 名前: アリラン 投稿日: 2004/06/02(水) 20:33:07 ID:UBIPrWJQ [ 98.87.180.203.dy.bbexcite.jp ]
長男町の田んぼの中にある、老夫婦がやっているらあめん店。
アリランラーメンは、にんにく等滋養があるものをたくさん入れた、滋養摂取ラーメン。
特に朝鮮半島は、関係は無いとの事。(朝鮮民謡のアリランを名前に入れた理由は、きついアリラン峠を
超えられるほどの栄養をつけたラーメンの意だと言っていた)
在日でもないとの事。
味噌と醤油味に大別でき、アリランラーメンと普通のラーメンがある。
今風の凝ったラーメンではないが、けっこういけると思われる。
注文時、大きな声で言わないと、間違えたものが来るので注意。
扉は開きっぱなしで、ハエ等の虫がいることもあるが、そこら辺が我慢できない人は行かない。

ペイ時、大抵価格を間違えて言ってくるが、そこら辺は正直に申告すること。絶対です。
(大抵、安く言ってくる。例:900円のものを食したのに、600円とか言ってくる)
個人的に結構好きです。

129 名前: アリラン 投稿日: 2004/06/02(水) 20:41:16 ID:UBIPrWJQ [ 98.87.180.203.dy.bbexcite.jp ]
ちなみに朝鮮とも関係は無いので、辛いわけではない。

130 名前: 名無し 投稿日: 2004/06/02(水) 21:37:06 ID:u8SpC0Ew [ ZH131051.ppp.dion.ne.jp ]
今日、古市場の大勝軒で食べたけどいまいちでした。
スープ辛過ぎかな。

131 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/02(水) 21:43:29 ID:44zO9qdw [ u127037.ap.plala.or.jp ]
その店はひょっとしてラーメン好きが探しているが場所がわからないという
伝説のラーメン店か?

132 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/02(水) 23:32:44 ID:fGD96GDk [ YahooBB219011224165.bbtec.net ]
127さん、味覚はなかなかいいでしょう?
アリランはにんにくだったと思います、最近行ってないから不確実ですが。

133 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/03(木) 05:46:45 ID:eSJDe816 [ t043230.ap.plala.or.jp ]
>132
味覚は、あの内容でいて値段設定がかなり良心的だと思う
今度行ったときは餃子も食べてみたい

134 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/03(木) 09:47:25 ID:dKUr2jLM [ p3018-ipbffx02funabasi.chiba.ocn.ne.jp ]
>>132
ひねくれ者さんですか?
にんにくとニラです。
臭いです。

上の人も書いてますが?



・・・私はうまいとは思わないけど・・・

135 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/03(木) 09:56:41 ID:IC9BmMrU [ ntchba056152.chba.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
>134

そお?
私は好きよ。

136 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/03(木) 10:20:11 ID:.wJ.Vv/o [ ntchba064232.chba.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
姉崎で美味いラーメン屋あったら教えてください。

137 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/03(木) 12:24:58 ID:4e8I5acU [ i214136.ap.plala.or.jp ]
ニンニクとニラは好き嫌いがあるから。
でも、ラーメンとニンニクはぴったんこ

138 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/04(金) 11:25:19 ID:ycI0BDYE [ o110034.ap.plala.or.jp ]
>136
天一でチャーシューワンタンメンのかためんでにんにくを山盛り3杯いれて
食すことをお勧めする

139 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/05(土) 01:16:40 ID:Ebk4A/i2 [ r053015.ap.plala.or.jp ]
女性の好みそうなラーメン屋ってどこだろ

140 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/05(土) 21:29:26 ID:Ugud7Do. [ u215235.ap.plala.or.jp ]
とにかくラーメンにはにんにくを入れるべし

141 名前: 名無し 投稿日: 2004/06/05(土) 21:57:49 ID:bM6Tw9IU [ K062240.ppp.dion.ne.jp ]
姉崎だと、富士屋はいかが?

142 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/05(土) 22:35:25 ID:6n0EV0rI [ YahooBB219016084213.bbtec.net ]
五井のオロチョンは?

143 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/05(土) 23:36:46 ID:iAieBFCE [ 130.130.148.210.dy.bbexcite.jp ]
女とは対極のラーメン屋ですな。
富士屋。

エアコンない。汗だく。
しゃれたものも無い、店員おばさんだらけ。
客層:土方のおっさん、とらっく、タクシー運ちゃんのみ。
味:ひたすら醤油どっぷり。しょっぱい。

感覚としては、工場の現場作業員の飯場って感じだな。

俺の彼女を一回連れてったけど、もう勘弁してくれって言われたーよ。
工場食堂みたいなのは許せるけど、あの醤油だくだくの味はゆるせないそうだ。
うちのおかんと姉貴も言ってた。

俺は嫌いじゃないけどね。

144 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/06(日) 00:08:50 ID:xPxy5MZg [ h209129.ppp.asahi-net.or.jp ]
今どきエアコンないのはつらいな。
汗だくじゃぁ、ゆっくり味わうこともできないじゃないか。
それが狙いか?w

145 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/06(日) 12:55:05 ID:7WLiTVV6 [ i1078223.icntv.ne.jp ]
住民の比率を考えると、田舎のラーメン屋は
ブルーカラーをターゲットにするしかない。

146 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/08(火) 14:26:41 ID:yFGYTvpQ [ YahooBB221040187143.bbtec.net ]
豚肩ロースを半分に切りタコ糸を捲き醤油と日本酒と井戸水で1時間30分煮る
隣の鍋には鶏がらとネギが沸沸。麺とシナチクは知り合いのラーメン屋にいただく
醤油ダレを鶏がらスープでのばし、茹でた麺を入れ、チャーシュー、シナチク、
ゆで玉子、海苔、なると、茹でたほうれん草、きざみネギをのせる。超ウマー (^_-)
 オレの作ったラーメンが市原でいちばん旨いkamo。

147 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/08(火) 16:36:57 ID:/bkCsOUc [ z78.219-121-75.ppp.wakwak.ne.jp ]
>>146
いくら出したら食べれる?マジで。
すげぇうまそうなんだけど・・・・

148 名前: 名無し 投稿日: 2004/06/08(火) 22:36:37 ID:0W2Y2.Tc [ ZE136090.ppp.dion.ne.jp ]
結局、市原でお勧めラーメンは無しって事?

149 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/09(水) 05:27:49 ID:Pc.ujFCg [ i1089035.icntv.ne.jp ]
>>148
節穴?
ここの住人の数だけお勧めはある。

150 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/09(水) 20:22:04 ID:iRt59oxo [ pd38686.tkyoac00.ap.so-net.ne.jp ]
>>108
俺はスープが嫌だった。

151 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/09(水) 22:34:01 ID:csBFr4eM [ t043149.ap.plala.or.jp ]
今まで隠していたが取って置きの名店を紹介しよう
それは、

152 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/09(水) 23:25:35 ID:J5YFWCjo [ YahooBB219011224069.bbtec.net ]
>>146
それだけいけるなら麺とシナチクも作ってみたら?
前にシナチク作ったけどけっこういけるね、ただチャーシューに味が似てしまうとつまんないからごまあぶら多めでつくりました。
麺は機械があれば簡単にできるよ。

153 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/10(木) 07:11:51 ID:KoM5HP9E [ u215236.ap.plala.or.jp ]
>152
シナチクの材料はどこで売ってるの?
中華街まで行かなきゃだめか

154 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/10(木) 07:57:05 ID:TBesfrpc [ YahooBB219011224069.bbtec.net ]
たけのこをお好みのサイズに切ってごまあぶらで少し炒めつつ醤油やみりんで味付け
そのへんのスーパーでも買える。

155 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/10(木) 10:07:22 ID:KoM5HP9E [ u215236.ap.plala.or.jp ]
漏れは乾燥メンマを求めている
シナチクの歯ざわりは乾燥メンマでしか味わえない

156 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/10(木) 21:16:13 ID:TBesfrpc [ YahooBB219011224069.bbtec.net ]
お好みで干してください。
シナチクかメンマの作り方で検索したらけっこうでてくるよ。
いろんな作り方がでてるから試してみてください。
自分は取ってきたたけのこを皮付きのまま水煮にしてやわらかいところは別の料理にして
硬いところをブイヨンで10分くらい煮てその後醤油とごま油を適当にたらして煮詰めてできあがり。
そこからざるにでも入れて干しておいたらどう?

157 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/12(土) 05:05:15 ID:J6WsDusk [ v034199.ap.plala.or.jp ]
わしはチャーシューはばら肉で薄口しょうゆ、鶏がらスープと酒で作る。
麺はスーパーで売ってるカチカチの乾麺。茹で上がりに時間がかかるがこしが強いので
醤油の濃いスープに負けない。
スープは、上記のチャーシューだれをベースに羅臼昆布の出汁でのばす。
上手にできた時は非常にうれしい気がする

158 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/12(土) 08:44:47 ID:.rTSIWqE [ z180.61-205-217.ppp.wakwak.ne.jp ]
ラーメン自作の方、まとめて食べさしてください。

159 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/12(土) 12:38:39 ID:.fWBEe72 [ v034241.ap.plala.or.jp ]
>158
うまくできた時は本当にひとに食べてもらいたくなる
以前は、チャーシュー(煮豚)はしょうゆ1:酒1の割合だったがちょっとしょっぱかったので
スープを追加した。
でもこの手のラーメンは時間はかかるが大体誰でも作れる
ラーメン作りも楽しいぞ

160 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/12(土) 13:47:14 ID:.rTSIWqE [ z180.61-205-217.ppp.wakwak.ne.jp ]
俺はここに自宅の電話番号書きたいよぉ〜。
うまく出来たら電話して欲しい・・・無理だけど。
ほんとにうまいのなら1000円までなら出しても良い。

161 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/12(土) 14:43:13 ID:Ej.oGSWw [ v019193.ap.plala.or.jp ]
自作のラーメンにお金はいらんだろう
いずれにしろ自分で作るところに楽しみがある
材料にはこだわれ。しょうゆや酒はいいものを。肉もブロックの大きいものを使う。
手間と時間をかければおのずとうまいラーメンは作れる。
しょうゆだれも一度作れば量があるので、ゆで卵を作っておきそのたれに浸しておけば味付けたまごになる
チャーシューが無くなれば、新たに上記のように作るのでなく、まずフライパンで全面をまんべんなく焼き色を付け
その後沸騰した鍋に入れる。大きさに寄るが20分前後、竹串で刺して赤い汁が出なければOK。
余熱で火が回るから。後は先ほどのたれにつけておく。冷えたら冷蔵庫で一昼夜ほど、たれがしみ込み再びおいしいチャーシューが味わえる
くれぐれも煮込みすぎには注意したい。肉がぼそぼそになりしょっぱくなってしまう。
トッピングには先ほどのたまご、たまねぎのみじん切り、メンマ、海苔などでいかが?
たまねぎのみじんはどっさり多めがいい、好みだが。
それと天1のまねでワンタンを湯がいて入れるのもいい。
これで1食あたりの原価は200円もしないだろう
おっと、おろしニンニクを忘れちゃいかん、もちろん好みだが。

162 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/12(土) 15:02:20 ID:/CMuzqs6 [ i1067205.icntv.ne.jp ]
典型的な房総”the醤油”ラーメンだなw

163 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/12(土) 22:17:18 ID:3aV4FAV. [ YahooBB219011224069.bbtec.net ]
自作らーめんその2
まるAでとんこつ買ってきてとんこつスープを作ります。
塩水薄めで豚ブロックを煮て角切りに(煮汁は捨てない)
ゆでもやし、きくらげ、ゆでたまご、ながねぎなど具はお好みで。
麺はなぜか喜多方の麺
家系よりあっさりしたとんこつラーメン食べたい方どうぞ。

164 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/12(土) 22:46:41 ID:qZAlsYOo [ YahooBB219011224099.bbtec.net ]
場所的には千葉か市原か微妙だけど
16号のじゃん○らラーメンが、なんとなく癖になってしまってます。

165 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/13(日) 02:36:29 ID:3wU4dChU [ u085062.ap.plala.or.jp ]
廿五里のラーメンショップはどうでしょう?

ところで、王将ってどこですか?
できれば味もどんな感じなのかも教えてください。

166 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/13(日) 05:44:52 ID:VF1oXlXU [ dialup-4.154.10.140.Dial1.Atlanta1.Level3.net ]
味覚はね、
おばさんが作るときと、おじさんが作るときと
味が全然違うんだよ。

おばさんの方が上手なんだよ。

167 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/13(日) 08:23:46 ID:8fKhh63Q [ q187118.ap.plala.or.jp ]
王将は市役所通りを297のT字路に突き当たり左折、すぐ左手にGSがありその隣
味はしょうゆ味

169 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/13(日) 16:01:20 ID:/RCThatY [ u127087.ap.plala.or.jp ]
>166
俺が行った時はおばさんだった
おばさんが二人で切り盛りしてた

170 名前: 甘えん坊将軍 投稿日: 2004/06/13(日) 19:08:26 ID:6b1RE60w [ Dttji17DS31.myg.mesh.ad.jp ]
あのー、ここって市原のラーメンを語るページですよね?
ボキの個人的意見なんですけど、圭水の味噌ラーメンがベストっす。
あそこの店主は確かに常連と話てる事があるけど
ウチはあの味噌スープ大好きっす。
ちなみに時々、塩分濃度とかチェックしてるよね。

171 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/13(日) 23:01:12 ID:astZcVes [ 157.131.148.210.dy.bbexcite.jp ]
あそこはスープはいいと思うけど、ダボ使ってるから麺からぬかるみが取れない上に、
麺を攪拌していないから、完成品として客に出されても麺がぬかるんでいて丼の中で
固まっている。
その点店側が自覚できて直せればよいが、直せていないからなあ。
車の仕事から脱サラされて苦労があったとの事だけど更に精進を望む。

172 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/14(月) 06:12:43 ID:NTq3n3iQ [ t043161.ap.plala.or.jp ]
けいすいって行ったことないが
書き込みを見ると行く気もなくなるね。
要約するとろくな店じゃないってことか・・・

173 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/14(月) 09:09:17 ID:ARm..thw [ 157.131.148.210.dy.bbexcite.jp ]
そんなに否定する事もない。
たった少しの「気がつく」という自覚で改善できる。
それは麺を平アミで茹でる。
これだったら自然と大きいなべの中で攪拌されるし、生めん独特のぬるみも取れる。
パンパン湯切りがおいしさの元。
技術的に少し練習がいるけど、平アミを使いこなしている店は麺がうまい!

ダボ使ってる店は技術的に出来ない。この点だろう。
しょっちゅう変わるバイトを使っている。
安易な気持ちで奥さん使っている。(でも中には凄い女性もいて、名人級の人もいる)(フルタイムの奥さんは良い傾向がある。)
技術習得する気が無い。
大盛り、中盛り等の量はかりができないからやらない。

ダボは簡易だから誰でも、まさに一日目からでも誰でも出来る。
茹でる際にダボの中ではしでかき回し、引き上げた際、湯切りしている店は良心的。
おいしい。

軽水は茹でっぱなしで、湯切りしないからスープとぬかるみが混ざりドロッとしてしまう。
その上、面をダボの中でもかき回していないから、ぬかるみと一緒に固まっている。

これが無かったらうまいと思う。

174 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/14(月) 09:49:02 ID:b33fS23Q [ i1067205.icntv.ne.jp ]
お前、ちゃんと見てないだろ。じゃなかったら平網厨か。
そらから前に出てた塩分濃度を測ってるみたいなの。
あれは麺の茹で具合をチェックして、茹で時間を調節してるんだと。
そのときの湿度と温度で麺が変化するので必要なんだそうです。

175 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/14(月) 11:08:09 ID:ARm..thw [ 157.131.148.210.dy.bbexcite.jp ]
はっはっ!!・・・・
何を笑わせる(笑

湯で具合をチェックも何も、へったくれもあのどろどろのぬかるみは何なんだよ?
それ以前の問題じゃないか?
順序が逆なんだよな。
そんな測定計、開業する際、厨房屋が見積もりに入れてくるんだな。
だから使ってるんじゃないか?

平網厨って表現あほか?
ダボと平網、どっちがうまいかって言ったら、間違いなく平網使いこなしてる奴だぞ。
麺に関してだけどな。
ラーメン屋は大抵、平網使えられる技術があればそっちを使った方がいいってのはわかってるはずだ。

俺は市内には出店していないが、同業者として軽水さんの事を思ったまでのことだ。
同じ脱サラ組として同じ境遇にあったわけだからな。

あの茹で方では、新規の客、これ以上の客は見込めないと思う。
味噌は誰が作っても、にんにく、しょうがで旨くなる。
それでも白味噌系で個性的なうまいスープ。ちゃんと野菜も乗ってる。
スープ、麺がうまいんだから、茹で方を変えればいいだけで、ぬるみ、塊感が消える。
それはダボでも出来るし、たった箸で茹でている最中、かき回す。
またダボでもいいから湯切りをガツンとやればいいだけ。

176 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/14(月) 11:11:28 ID:NTq3n3iQ [ t043161.ap.plala.or.jp ]
>173
あくまで店主が気づかないと意味ない
客は気づいてるのに・・・
教えてあげれば?

177 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/14(月) 11:34:24 ID:b33fS23Q [ i1067205.icntv.ne.jp ]
なんだ、脳内野郎か。アホクサ・・・

178 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/14(月) 11:38:47 ID:pJeAwj0A [ 112.128.148.210.dy.bbexcite.jp ]
珍しくトップにあると思ったらw。同業者のやりかた云々は言うもんじゃないよ。
本気で言ってるんだったら>>177の言うとおり脳内同業者だろ。

179 名前: 30 投稿日: 2004/06/14(月) 12:15:44 ID:Rv/PqmWM [ 46.87.180.203.dy.bbexcite.jp ]
>>175
そう思ってる、で、知り合いなんだったら、そこと無く忠告してみたら?

よく知る人でなければ、書きこしないほうがいいよ。でないと・・・
i1067205.icntv.ne.jp みたいな罵倒厨房が涌いて出るだけだよ。
奴らは自分の意見は言わないで、罵倒して煽るという行為に喜びを感じるから。
ネットは自由な意見が書き込めるけど、2ちゃん系のこの掲示板では少し危険だ。

本格的なラーメン屋の交流は、ヤフーに行けば?

180 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/14(月) 12:23:56 ID:b33fS23Q [ i1067205.icntv.ne.jp ]
罵倒ってなんだよ。
あそこの親父に何してるかきいたら教えてくれたから、その通りに書いてるだけじゃないか。

181 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/14(月) 13:42:29 ID:P96HXAH6 [ p3018-ipbffx02funabasi.chiba.ocn.ne.jp ]
あんたの直近2個の書き込みは、罵倒っつうか2chの本スレみたいな書き殴りだわな。
このスレは結構マジレスが多かったから、あんたみたいなレス返すと、荒れるからやめてくれ。

一方的な立場に偏ったり、厨とか罵倒すると本当荒れるよ。
相手の顔が見えないからこういうレスするんだろうけど、地元スレで同好の士なんだから荒すのよそうや。
そんなだったら市原スレに行ってくれ。

182 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/14(月) 13:46:24 ID:b33fS23Q [ i1067205.icntv.ne.jp ]
悪かったよ。
あなたも顔の見えない相手に あんた ってのもやめなさいよ。

183 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/14(月) 15:45:12 ID:nPBOYQDc [ v034230.ap.plala.or.jp ]
まぁまぁ、
こんなとこでけんかしても1円にもならんよ

184 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/14(月) 23:52:13 ID:BK0vgidQ [ YahooBB219011224069.bbtec.net ]
「湯切りしてくれ」と言ったらいいんじゃないの?

おれは邪道だが麺を茹でてぬるみが多いときは冷水でいちど洗ってからスープで暖めたりすることもある。
家で食べるだけだからそれで十分。

185 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/15(火) 01:34:14 ID:Iy4dux7U [ ntchba079052.chba.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
おれ。。。最近バー○やんのラーメンが一番ほっとしたりする。。。w

けっきょくさあ、、、、、何食っても、とりあえず、値段相応でそこそこ幸せになれれば
どんな店のでも、ありがたくいただきたいとおもう。。。。。

ごめんね。。。。みんな。。。。

186 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/15(火) 03:58:41 ID:uIo2EiU2 [ u127206.ap.plala.or.jp ]
というかさあ
商売でやってるなら真剣にやるべきだろ
まぁ店もいろいろだから、中には儲からなくてもかまわんと言うところもあるかも知れん
そういう店には近づかなければ良い

187 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/15(火) 05:35:17 ID:uIo2EiU2 [ u127206.ap.plala.or.jp ]
サッポロ一番の塩ラーメンにね、わかめを入れるだけでかなり味が引き立つよ
わかめは5センチほどに切って水洗いし10分ほど水につけておく、その後水切りし
出来立てのラーメンに乗せるだけ。うまいよ
わけめが多すぎたら別皿に取りドレッシングをかけてサラダで食べる。
これもうまいぜ。

188 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/15(火) 10:15:56 ID:61jG5tiU [ p3018-ipbffx02funabasi.chiba.ocn.ne.jp ]
そういえば10年くらい前に、平成通りにピップラーメン?ヒップラーメンだかって名前の
ラーメン店があったんだけど、味噌がおいしかった。
店長はやる気のない顔してラーメン作ってたけど、味は美味しかったよ。

結構前に店畳んで、今は中華料理屋のテナントが入ってるけど、あのラーメン屋は何処に
行ったのだろう?
無性に食べたい。

189 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/15(火) 11:21:24 ID:list6UXo [ v019103.ap.plala.or.jp ]
ピップラーメンは北海道のラーメン
たぶん地元に帰ったのだろう

190 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/16(水) 13:43:04 ID:WDtteme6 [ pd3c08a.tkyoac00.ap.so-net.ne.jp ]
アピタの前の九十九が美味い。女の子かわいいし。

191 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/16(水) 15:37:47 ID:KRCquRyQ [ enet2.ichihara-chb.ed.jp ]
ドンキホーテの前にできたラーメン屋にいった人感想を是非!

192 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/16(水) 16:52:02 ID:FmES53Vw [ o110045.ap.plala.or.jp ]
天一でメンマとチャーシューのつまみで酒を飲みたいな
その後にラーメンの大。

193 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/17(木) 08:55:42 ID:onHNDHcU [ ntchba028113.chba.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
牛久の市原高校の下にある、「一吉香(いちこう)」のエビそばがウマイらしい。
元「サエラ」のとこだよね?
開店当時に全品半額って事だったんで行ってみたけど、激マズッだった。
調理人が変わったのか?

194 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/17(木) 15:13:14 ID:g2IwIJU. [ i1078223.icntv.ne.jp ]
>>190
冗談ですよね? 
圭水も最近は行く気しないし・・・。

195 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/17(木) 16:35:52 ID:QjGOyK7. [ t043203.ap.plala.or.jp ]
つくもって昼時でもがらがらだね。
チーズラーメンなんて邪道な物を出してるからだろう

196 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/17(木) 22:13:24 ID:.beYPLFk [ ntchba051170.chba.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>193
いちこー、確かにうまかった。ウーロン茶もほんのり甘い香りがしていて、
おお、ラッキーって感じだった。ほかのメニューもそれなりにうまかったよ。
てか、開店当時ってまずかったんだ・・・・・・w

てか、本家市高wの歩道橋の真下にある、屋台ラーメン?だったかな。。。
結構自分、好きになってしまった。
グルメチック?な感じとはいえないかもしれないけど、それなりになんか、
昔がきんときにくった、素朴なラーメンな感じ。
けど、牛久へはほとんど行かないんだよね。。。鬱

197 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/17(木) 22:38:08 ID:6yHIW8MY [ YahooBB219011224077.bbtec.net ]
誹謗中傷になるとまずいから名前は伏せるがお店の人とそこの子供のやりとり
子供「おなかすいた〜なんかない〜。」
店員「〜でよければすぐ作るよ。」
子供「え〜それ不味いんだもん他のにして〜。」

聞こえてるよ!今それ食ってる最中だし。

198 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/17(木) 22:38:41 ID:94tRUTeA [ 80.130.148.210.dy.bbexcite.jp ]
↑さりげなく自作自演ですか?

199 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/17(木) 22:43:36 ID:6yHIW8MY [ YahooBB219011224077.bbtec.net ]
↑いや、ほんとだよ
自作自演というなら俺ラーメン屋か?子供か?

200 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/17(木) 22:46:49 ID:94tRUTeA [ 80.130.148.210.dy.bbexcite.jp ]
あっ
193.196ね

201 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/18(金) 07:57:30 ID:Pc8K7vOg [ ntchba064222.chba.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
>198・200

193を書いた者ですが・・・
何で自作自演と思った?そんな暇な事しねーよ!
ところで牛久の駅前にあるラーメン屋はまだやってる?
むかーし1度だけ入った事あるが、あの当時からかなり古かった。

古いと言えば、馬立にある「幸楽」!
何だか小湊鉄道沿線ばかりで、すんません。

202 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/18(金) 15:21:22 ID:QrYGmU3s [ v034051.ap.plala.or.jp ]
16号沿いのラーメンショップはうまいのか?
近所の珍来は麺が太くてぜんぜんうまくないが。

203 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/18(金) 16:17:19 ID:1ebODryY [ i1067205.icntv.ne.jp ]
太麺好きに対する挑戦だな

204 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/18(金) 22:15:26 ID:UdrWB3jQ [ YahooBB219011224077.bbtec.net ]
県内には珍来の麺だけ仕入れているラーメン屋が何件もあるよ。
それだけ好まれているのではと思うが。

麺が太くてうまくないのか麺とスープが合わなくてうまくないのか
もしくは麺の扱いが悪くてうまくないのか麺の味が悪いのか
202さんはどううまくないの?

205 名前: 196 投稿日: 2004/06/19(土) 02:57:15 ID:rRkbbIr. [ ntchba051170.chba.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
自演じゃないんだけどな。。。w
ま、どーだっていいが。
なんかなあ。。。。おいしいものたべてますか?>みなさん

206 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/19(土) 05:46:51 ID:J8XdW./k [ v019195.ap.plala.or.jp ]
太麺が好きならうどんでも食ってろ

207 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/19(土) 13:05:57 ID:H4qnIWmA [ z147.219-121-72.ppp.wakwak.ne.jp ]
俺珍来だけはダメだ・・・
2回ほど喰ってみたがもう喰わん。
好みの問題だから気にしないでね。

208 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/19(土) 14:01:00 ID:6fdeiNdE [ 27.129.148.210.dy.bbexcite.jp ]
太麺かつ縮れ麺が一番うまい。
俺の持論だから反論しないでね。

209 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/19(土) 17:05:51 ID:ZTZjhdeo [ o110110.ap.plala.or.jp ]
しょうゆラーメンは中細麺が好きだ
味噌ラーメンは中太が合う
とんこつは細麺がいい
したがって、手抜きで作った太い麺はうどんにしかならない
これは俺の持論だが反論はどしどし受付中

210 名前: 粗悪燃料スマソ 投稿日: 2004/06/19(土) 20:54:40 ID:rRkbbIr. [ ntchba051170.chba.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
てか・・・うどんとラーメン。。。。
そもそも違う食い物では?

まあ、おいしければなんでもいいよね。

211 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/19(土) 21:30:53 ID:K7jtWI6g [ YahooBB219011224077.bbtec.net ]
今日、喜多方ラーメンの麺で冷やし中華ごまダレ味を食べたがおいしかったよ。

212 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/19(土) 23:35:30 ID:ydx9IWvs [ 124.87.180.203.dy.bbexcite.jp ]
みんな「俺の持論」じゃなくて「俺の好み」だな

213 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/20(日) 06:59:12 ID:MhtbRNZk [ v019211.ap.plala.or.jp ]
去年釧路で地元ではまあまあ有名な店で食ったが、しょうゆラーメンで麺は冷麦くらい細かった
うまくなかった
旭川でも食ったがこれもうまくなかった
多分、北海道の連中が千葉の竹岡ラーメン食ってもしょっぱくてマズーって評価するんだろう
好みは人それぞれだ

214 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/20(日) 12:05:01 ID:bGzUc0Yw [ 124.87.180.203.dy.bbexcite.jp ]
うむ。長年千葉に住んでいながら竹岡式が大嫌いな俺のような奴もいる。

215 名前: 名無し 投稿日: 2004/06/20(日) 12:19:45 ID:IRWCYefY [ y094231.ppp.dion.ne.jp ]
草刈の九州ラーメンうまか〜。食ってみんしゃい!

216 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/20(日) 15:13:45 ID:IMiyuOhg [ s138015.ap.plala.or.jp ]
チャーシューをうまく作りたいな
煮豚じゃなくて焼き豚だよ
バラよりロースを使ってみるか。研究、研究・・・

217 名前: yuki 投稿日: 2004/06/20(日) 15:27:13 ID:eQxrQB7c [ ZG073015.ppp.dion.ne.jp ]
今日おじいちゃんのお見舞いで茂原行くんだけど、誰も知り合いいなくって暇。おじいちゃんぴんぴんしてるし(笑)
誰か会わない?

218 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/20(日) 19:31:38 ID:xRvfVSQ6 [ ntchba051170.chba.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
関係ないが、
とにかく歯ごたえというか、「麺をむさぼりくいたい!」ってときは…珍来
「とりあえず、さっぱりした物が食いたい」ってときは…喜多方
「いかにもラーメンでござい」ってのが食いたいときは…ラーメンショップ
「一杯やったあと、ガソリンいれてえ」ってなときは…おろちょん
「がつんと、どっしりしたものがくいてえ」ってときは…地鶏
「体の心から暖まりてえな」ってなときは…九十九

かねえ。。。。。
ところで、がっつりとげっぷまでラーメンのかほりがのこるのは地鶏だw

219 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/20(日) 20:43:13 ID:m/KIldbk [ YahooBB219011224077.bbtec.net ]
http://www.yakibuta.net/seizou.htm
焼き豚づくりに挑戦だ!!
釜はダンボールの内側にアルミ箔をはってもできるよ。

220 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/20(日) 21:00:04 ID:WQmce6UU [ p6211-adsao03yokonib2-acca.kanagawa.ocn.ne.jp ]
市役所通りを来て297のT字路を右に行った先にあるラーメン屋いつも混んでるみたいだけどうまいの?

221 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/20(日) 21:10:30 ID:girTWxts [ v035248.ap.plala.or.jp ]
>217
おじいちゃんに味覚のチャーシューメンの大盛りと餃子を食べさせたらもっとびんびんになると思うよ

222 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/20(日) 21:13:14 ID:N9.wMMp2 [ z224.220-213-43.ppp.wakwak.ne.jp ]
>>220
ラーメンショップの事か?
うまいよ!ちなみにいちおうフランチャイズだが店舗によって微妙に
味が違う!

223 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/20(日) 21:15:59 ID:girTWxts [ v035248.ap.plala.or.jp ]
>220
まずいよ

224 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/20(日) 21:52:12 ID:f9uJbVGw [ i1078223.icntv.ne.jp ]
『まずい』に1票

225 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/20(日) 22:05:55 ID:J/TZmxGA [ ntchba083081.chba.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
>220
まずい!!!
何で混んでるのかわからない・・・

226 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/20(日) 22:24:59 ID:xRvfVSQ6 [ ntchba051170.chba.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
あくまでも個人的見解とこのみだけどラーメンショップは…、





いいんだよあれでw。あれがいかにもな、日本のラーメンの典型だと思う。


まあ、どっちかっていうと、高度経済成長期のイケイケどんどんなラーメンだわな。
うまいと思えばうまい。その逆もあり。ただ、確実に「戦後の日本人の根っこに訴える」
あじかもな。なんつって。偉そうなことスマソw

227 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/20(日) 22:32:13 ID:xRvfVSQ6 [ ntchba051170.chba.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
てか、いつからラーメンごときにグルメを求めるようになったんだろうな。w
確かにうまいラーメンは食いたいと思うけど・・・。度が過ぎる人もいるよねえ。
てっかさ、店の人にえばりくさられてまでも、食べたいとは思わない。。。
あと、変に店の人にこまけー質問してる人も、みてらんないよな。。。。

みなさんどう?そのへん。

ま、俺なんか、化学調味料がんがんのラーメンが、原体験な貧相な奴だから
偉そうなこと言えないけど。。。好き勝手なこと書いてすまんな>オール

228 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/21(月) 00:17:24 ID:.QjvjQNY [ ntchba047036.chba.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
16号のドンキーの向かいにできた山岡家に逝ってきました。
山岡家は、茨城の牛久本店だけ逝ったことあるんですが、
本店と比べた場合_| ̄|○な感じ・・・

カチョウツヨスギナイカ?

229 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/21(月) 07:23:55 ID:uvXEum8o [ v019216.ap.plala.or.jp ]
現在集計中!
山倉のラーメンショップはうまいかまずいか?
ただいま、「うまい」1票「まずい」3票
投票時間は本日の17時までです
投票は
>220として、その下にね

230 名前: のぶりん 投稿日: 2004/06/21(月) 09:03:30 ID:6jtVUukk [ YahooBB218178144065.bbtec.net ]
私のおすすめのラーメン店は長浦の先の方の福王台ラーメン店です。

231 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/21(月) 09:27:49 ID:i5Se7A9. [ i1078223.icntv.ne.jp ]
>>220 まずい

232 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/21(月) 09:36:16 ID:6IFCPctc [ p3018-ipbffx02funabasi.chiba.ocn.ne.jp ]
>>227
>>58 にラーメンショップの情報あり。
俺個人はつけ麺のみ美味しいと思う。

話は別だが、浜野の山岡や行ったのよ。
主観だけど、あれはまずいなあ。
とりあえず、市内の他の家系の方が、遥かに霞む位うまいと思う。
いや〜、あれは・・・・・・・・・・・
個人的には、297バイパス沿いの養老側を超えたラーメンショップより
まずい。

233 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/21(月) 12:25:25 ID:uvXEum8o [ v019216.ap.plala.or.jp ]
日清食品のカップヌードルはウマー
スーパーわかばで1個75円で安売りしてたので、大量に仕入れてきた。

234 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/21(月) 15:24:45 ID:uvXEum8o [ v019216.ap.plala.or.jp ]
速報
山倉のラーメンショップはうまいかまずいか?
「うまい」1票、「まずい」4票
締め切りまであとわずか!

235 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/21(月) 17:06:27 ID:mwz.aMIo [ u127024.ap.plala.or.jp ]
投票終了
「うまい」1票、「まずい」4票でした

236 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/21(月) 21:20:38 ID:VmaEu6FE [ p43123-adsau04yokonib2-acca.kanagawa.ocn.ne.jp ]
どうも、ありがとう。いっつもこんでるからどんなにうまいのかと思ってた。
いかなくてよかった。

237 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/22(火) 20:41:42 ID:KLgdKWI6 [ i214146.ap.plala.or.jp ]
混んでるからうまいんだという先入観があるんだね
他にもあるよ、混んでてうまくない店。
以前にも出てた姉崎のみちのくらーめんもそんなもんだ
単なる中華料理屋、定食屋の類だ。ラーメンにうまさを期待したらがっくりくるぞ

238 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/23(水) 09:02:45 ID:XpxvRnWM [ p3018-ipbffx02funabasi.chiba.ocn.ne.jp ]
そうだよね。
なんで混むんだろうな?
2店ともさ。
ラーメンショップは絶好の立地条件だよね。道路沿いでトラックでも、タクシーでもなんでも
停められる。しかも土地代ただだもん。道路の空きスペース豊富にあるから。
あれがなくなったらかなりの客が流れるだろうね。
俺が一番ラーメンショップで気になる点は、タバコだな。
ただでさえ肩、腕がぶつかるほど狭い店内構成。
そこで喫煙者が隣でラーメン啜ってる人間に対して、全く気を使わずに喫煙する。
本当にラーメンまずくなってくるよ。もう台無し。
タバコ吸う人間でもラーメン食べてる隣で吸われるとまずくなる。
店自体が食前食後喫煙推奨なわけだけど、作り手が麺茹でるときも吸うのは如何と思う。

239 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/23(水) 11:14:25 ID:Q8uCzpeQ [ u127105.ap.plala.or.jp ]
>作り手が麺茹でるときも吸うのは如何と思う。

えっ、そんな店あるの?

240 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/23(水) 12:58:04 ID:wXWsHSYU [ z107.220-213-15.ppp.wakwak.ne.jp ]
市原じゃないけどくわえタバコで料理してる店あるよ。
もう慣れちゃったから気になんないけど。
常識で考えたら「!!!!」だろ。

241 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/23(水) 15:34:22 ID:HBNXVYl2 [ v034056.ap.plala.or.jp ]
ワンカップの熱燗を頼んだら麺をゆでる中華なべに放り込んでた店があった
16号沿いの千葉市役所近くのラーメン屋だった
その後つぶれたようだが

242 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/23(水) 17:10:04 ID:3bg9MfoQ [ r065190.ap.plala.or.jp ]
山倉のラーメンショップの主人は麺を湯がいてるとき、右手は箸を持って
左手はなぜか腰にあててなかったか?
癖だとは思うがなぜか気になった

243 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/23(水) 18:02:51 ID:MZSA9wEw [ i1078223.icntv.ne.jp ]
>>242
左手をどうするのが自然なの・・・?

244 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/23(水) 20:13:43 ID:H2p3AEvI [ v034221.ap.plala.or.jp ]
>243
君はラーメンを作ったことがないね。では教えてあげよう
麺が茹で上がるまでは左手はダラーンとしてるものなんだ、ダラーンだよ。
麺が茹で上がったら即座に湯切りができるように遊ばせておくのさ
腰に手を当てていると、腰が痛いのかそれとも競馬の予想でもしているのか
なんて思っちゃう

245 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/23(水) 21:41:33 ID:fLOe1ulk [ YahooBB219011224077.bbtec.net ]
くわえタバコで調理しているのを見たら席を立ちます。
店員に「あれあり?」と指差してさようなら、二度と行きません。
平気な人いるの?

246 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/24(木) 00:09:54 ID:requwmBQ [ i1089035.icntv.ne.jp ]
スレとは関係ないんだが…
そもそも、喫煙者って時点でその店の味疑うんだが?

247 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/24(木) 04:38:15 ID:a.yb.ebo [ r065104.ap.plala.or.jp ]
>246
それは直接関係ないだろう
タバコを吸わない店主のラーメンが必ずしもうまいとは言えない

248 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/24(木) 14:38:56 ID:z8bk0F2s [ i1078223.icntv.ne.jp ]
タバコを吸うことによって味覚に影響が出る。
ホントの料理人ならタバコを吸うことはない。
味を追求する気があれば、タバコを吸うはずがない。

249 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/24(木) 17:20:57 ID:sXZ1gzm. [ v019167.ap.plala.or.jp ]
もちろん客商売だから客前ではやめてもらいたいが、仕事が終わった後なら別に問題ないと思うが。
話は違うが今日所用で館山に行ったが、道中保田の「ばんや」で昼飯を食った
本日のお勧めのメニューがウルメイワシの刺身(520円)だったのでライスセット(260円)を付けて
計780円の定食にした。
運ばれて来てその量の多さにたまげたよ
通常の定食屋のいわしの刺身の優に3〜4人前はある
朝11時過ぎだったが平日にも拘らずおおにぎわいだった
久しぶりに安くてウマーイ刺身が食べられて満足した

250 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/24(木) 21:50:16 ID:JvKAX8f2 [ YahooBB219011224077.bbtec.net ]
料理をしていて鼻が利かないのは料理人にとって致命的だと思いますが。
美味しい瞬間の匂いとか麺の茹で上がりの匂いとか、タレとスープの美味しい比率の匂いとか味見しなくてもわかると思うけどな〜。

251 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/25(金) 00:55:40 ID:9UTyiNzE [ ntchba047036.chba.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
店が終われば吸う店主が多いってのは、某氏がどっかで語っていた。
店でしかその姿を見ない我々は知る由もないし、ラーメン食っただけ
で「この店主は喫煙者だ」なんて分からんし。

252 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/25(金) 01:54:44 ID:TZ3z0E36 [ i1089035.icntv.ne.jp ]
>>250
確かに料理は匂いでも味わうことができる
…が、それなら何で味見って行動が重要視されているのか説明できなくならない?

それに、美味しい匂いとは言わないで、美味しそうな匂いと言うし、
美味しそうな味とは言わないで、美味しい味とは言う。
嗅覚が必要無いんじゃなくて、味覚が美味しさって面ではそれだけ重要って事でしょ。

ドリアンなんか、臭いから美味しくないって事になりかねないし…

253 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/25(金) 07:25:02 ID:y3UzK7qE [ u127044.ap.plala.or.jp ]
こういう経験ないか
美味いので何度か通っていた店があったが、ある日いつものように期待して入ったが
メニューや見た目は変わりもないのに味が落ちてる。
微妙な時もあれば大幅に味が落ちてる時がある。
こういう現象ってチェーン店が当初は熟練の作り手が客寄せのために居るがその後オーナーにバトンタッチした時とか繁盛してるので作り手を増やしたとか、そういうケースに多い

254 名前: 250 投稿日: 2004/06/25(金) 08:04:40 ID:j4/iEIFU [ YahooBB219011224077.bbtec.net ]
そりゃあ食べ物なんだから味が重要なのはあたりまえ、
作っている過程でも匂いも大事だよと言いたかったのです。

ドリアンなんてあの匂いの中に甘い香りも混じってるよね。

255 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/25(金) 11:20:43 ID:y3UzK7qE [ u127044.ap.plala.or.jp ]
ドリアンは食べたことない
そんなにうまいのか?

256 名前: 日立マン 投稿日: 2004/06/25(金) 11:26:27 ID:2z83X2a2 [ proxy01.itg.hitachi.co.jp ]
市原だって(プ

257 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/25(金) 12:49:44 ID:RcXvM/gU [ i1078223.icntv.ne.jp ]
料理人たる者は、味覚や嗅覚を大事にするべきなのは当たり前ですよね。
味覚や嗅覚を鈍らせる可能性があるタバコや大量の飲酒は慎むべき。
要は、『姿勢の問題』であり、「感覚を研ぎ澄まし、味を追求しよう」という
意識があるかどうかが重要であると思う。

258 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/25(金) 16:13:33 ID:.VEFkURY [ x070165.ap.plala.or.jp ]
>257
まあ、一応、建前としては分かるが

259 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/25(金) 19:23:51 ID:rWOTLxLI [ i1065210.icntv.ne.jp ]
紅丸のつけ麺を食べました。
初めて食べたので、どうしていいか分かりませんでした。
麺・つけ汁・スープ・・・3つの器が出てきました。
食べた事のある方は、どのようにして食べました?

260 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/26(土) 19:02:39 ID:d.5aDgmE [ x071010.ap.plala.or.jp ]
スーパーガッツで業務用メンマを見つけた
1キロ入りで千円ちょっと。
水洗いし、丁寧に天日干しをして乾燥させてその後水に付けて戻す
戻したやつをごま油で炒める。
或いは、戻したメンマを鶏がらスープをベースにわずかにチャーシューのたれで味付けし煮込む
いずれにしろ最高のトッピングが出来そうじゃよ
おっと、天日干しはしっかりやらなきゃいかんから梅雨が明けてからかな

261 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/26(土) 20:46:19 ID:eRMs.bBY [ i1089035.icntv.ne.jp ]
>>259
とりあえず普通につけて食う。
ある程度面が減ってきて、スープが飲みたくなったらその日の気分で薄めて飲む…

ってやってるけど、異端?

262 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/27(日) 09:52:54 ID:TmH5rOsY [ i1078223.icntv.ne.jp ]
>>260 そこまでこだわる人は、スーパーガッツなんかで買わないほうが・・・

263 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/27(日) 10:23:08 ID:Sm9EdJuA [ p30146-adsau04yokonib2-acca.kanagawa.ocn.ne.jp ]
アピタの前のカレー屋があった後にできたラーメン屋はうまい?

264 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/27(日) 11:40:55 ID:u4iO0xKQ [ ntchba022143.chba.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>263
真っ赤なお店かな?
夜に初めて車で前と追ったときちょっとビックリした。
お味のほうは、まあ、とりあえずとんこつをと思えば、
はずれはないかと。味覚は個人的なものもあるから、なんともいえない。
まあ、お値段はお手ごろかもね。
とんこつ系だと茂原街道沿いの潤井戸近くの店。あれ、なんつったっけ。
そっちのほうが、俺にとってはおお!とんこつだ!!ってかんじだったかな。

265 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/27(日) 20:49:21 ID:EuQ1l2io [ EATcf-17p215.ppp15.odn.ne.jp ]
>>264
「お味・お値段」って、お上品ですねぇ〜

266 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/28(月) 20:55:04 ID:VDdk3jtc [ x071098.ap.plala.or.jp ]
>262
業務用のメンマを売ってるとこなんか他の見たことない
ふくろいりのを見たら感激したよ

267 名前: のぶりん 投稿日: 2004/06/29(火) 12:19:02 ID:KBhjVQRw [ YahooBB218178144065.bbtec.net ]
潮見通りの地どりラーメン店はおいしいの?

268 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/29(火) 20:56:32 ID:l02cQ4Ek [ v019164.ap.plala.or.jp ]
>267
店主が市役所通りの店と同じ人なら問題なく美味い
ちょっと味が似てきたからすぐ暖簾分けなどしたらあとでひどい目にあうぞ

269 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/30(水) 07:57:42 ID:6vh13NPQ [ x072069.ap.plala.or.jp ]
これさえあればラーメン、パスタ、ご飯に最適!
ナスを大きめに切り、水で灰汁抜きし油で軽く炒め取り出す。
豚挽き肉を炒め、色が変わったらナスを入れ強火で炒め、調味料で味付けする
最後にネギを入れ出来上がり。
調味料・・豆板醤、黒味噌、醤油、オイスターソース、鶏がらスープ
ラーメンやパスタにトッピングする場合は豆板醤をやや多めにする
好みによって片栗でとろみを付ける
ゆで立てのうどんにかけてもおいしいよ

270 名前: まちこさん 投稿日: 2004/06/30(水) 21:04:03 ID:7SRQqMeA [ 40.87.180.203.dy.bbexcite.jp ]
>>267
あそこは以前、市原の平成通りにあった店が移転したものだよ。
国分寺の地鶏の弟さんのお店。
あじはまあまあかな。
味覚は人によって違うから。

271 名前: まちこさん 投稿日: 2004/07/01(木) 21:55:39 ID:olsKjq/w [ u215072.ap.plala.or.jp ]
メンマを買ってきたー
天気がいい日に乾燥させるべ
うまくいくかなー

272 名前: まちこさん 投稿日: 2004/07/02(金) 15:27:57 ID:.lzNYQ/U [ v035214.ap.plala.or.jp ]
チャンポンの美味い店はないのか
りんがはっとはやめてくれよ

273 名前: のぶりん 投稿日: 2004/07/02(金) 19:21:42 ID:WZOZrLiU [ YahooBB218178144065.bbtec.net ]
地どりラーメン、国分寺、潮見通り、食べに行った事がないのですが?
とんこつ系ですか?
私は富士屋系のしょうゆ系が好きなのですが姉崎でその他で美味しい所ありますか?

274 名前: まちこさん 投稿日: 2004/07/04(日) 20:16:24 ID:R1TUq6Vk [ r065140.ap.plala.or.jp ]
メンマの天日干ししてるが、色が濃くなってきたよ
てっきり白くなると思ったのに失敗か?
まだ半生状態だが、明日も続けてみる・・・グスン

275 名前: まちこさん 投稿日: 2004/07/05(月) 00:19:13 ID:kbYu6Xyw [ ntchba047036.chba.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>273
白金通りをずぅーと行ったyacsの駐車場ンとこにある伊達屋
なぞどうでしょう。

276 名前: のぶりん 投稿日: 2004/07/05(月) 05:06:02 ID:.h/QbkVE [ YahooBB218178144065.bbtec.net ]
今度行ってみますね。

277 名前: まちこさん 投稿日: 2004/07/05(月) 20:08:07 ID:RkZLkv7E [ 110.128.148.210.dy.bbexcite.jp ]

多分あなたには伊達屋はだめでしょうね。
あそこは技巧にこったこだわりさっぱりラーメンの店。
鶏ダシを旨みに使った超さっぱりラーメン。
大変うまいが、富士屋系もとい梅の屋系(竹岡)ラーメンとは対極の味。
醤油ぎっとり、たまねぎ薬味の竹岡ラーメン好きには、姉ヶ崎のケンタッキーの通りにある
ラーメン屋(名前失念)がうまいと思う。
富士屋はただただ濃い味で、たまねぎを薬味に使ってるけどその薬味がスープに浸透していない
けど、その店はスープにたまねぎの旨みがしみていて旨い。

278 名前: まちこさん 投稿日: 2004/07/05(月) 22:07:12 ID:oWw3BrJE [ ntchba022143.chba.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
おらぁ、うまいと思えればなんでもいいや。
その日によって舌も違うだろうし。
気楽に楽しく食えればそれで良し。

279 名前: まちこさん 投稿日: 2004/07/05(月) 22:08:24 ID:Mda4A/qk [ x071046.ap.plala.or.jp ]
天一じゃないの?
富士屋はしょっぱすぎる。血圧の高い人は要注意だ
梅の屋はのりが入ってるのがいい。値段も安いし。

280 名前: まちこさん 投稿日: 2004/07/05(月) 22:19:06 ID:Mda4A/qk [ x071046.ap.plala.or.jp ]
見た目ほどしょっぱさを感じなく量もあり値段もリーズナブルなのは味覚だろう
これで麺が中細の縮れ麺なら大盛りを食べてみたい。

281 名前: まちこさん 投稿日: 2004/07/06(火) 19:58:34 ID:Qn2B21kQ [ x072024.ap.plala.or.jp ]
そろそろネタも出尽くしか?
ラーメン屋は数あるけど、ねたに出来る店は限られる
ところで、野口食堂はどっかでやってるの?

282 名前: まちこさん 投稿日: 2004/07/10(土) 10:35:53 ID:V//70R0I [ v035080.ap.plala.or.jp ]
ねたがないので立ち食い蕎麦にしませんか?

283 名前: まちこさん 投稿日: 2004/07/10(土) 11:43:53 ID:MZDJ2or6 [ i1078223.icntv.ne.jp ]
>>282
『立ち食い蕎麦』の店なんてあったかなぁ〜。

284 名前: こみゃん 投稿日: 2004/07/10(土) 16:40:42 ID:LZCk6uKI [ i1076087.icntv.ne.jp ]
>260,262.266

業務用メンマは国分寺台の端っこの山田橋あたりの「業務用スーパー」で売ってます。
量は多いけど味は良くわかりません。量が多くて買うのが怖い。
口をあけたら食べきる前に痛んじゃうのか心配です。
うまい保存知ってたらおしえてください。

285 名前: まちこさん 投稿日: 2004/07/10(土) 22:26:43 ID:rpmcgU32 [ YahooBB219011224027.bbtec.net ]

冷凍せよ

286 名前: まちこさん 投稿日: 2004/07/10(土) 22:45:21 ID:bM4vhkJA [ ntchba022143.chba.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
立ち喰いそばか・・・・・

自分の知っているところだと、五井に2件。
姉崎に1件。
で、五井はパチンコ屋の中?にあるところ。確か姉崎と同系列かと。
まじいかな?とおもったら、あなた、これがどおして値段の割には
いい感じだった。まあ、そばの香りはおまけ程度というか、歯ごたえはよかった。

で、もう五井のもう一軒は、旧道とのラオックスから東口へ抜ける道の交差点にあるところ
ここはこじんまりとしてたけど、なかなか雰囲気はよかったよ。

かんけいないけど俺の中の史上最低の立ち喰いそば屋は、都内にあったんだが、
もう、あなた、すさまじかったわw。けど、なぜか喰っちゃうんだけどねw

287 名前: まちこさん 投稿日: 2004/07/11(日) 06:41:56 ID:yqhwRUVQ [ z218.211-19-71.ppp.wakwak.ne.jp ]
コロッケそばって意外とうまいぜ!
一度試してみなよ。

288 名前: まちこさん 投稿日: 2004/07/11(日) 09:18:19 ID:mEUjARMQ [ i1078223.icntv.ne.jp ]
何処か近くに『小諸そば』ないですかね?

289 名前: まちこさん 投稿日: 2004/07/11(日) 18:25:29 ID:WbEzbGKs [ ntchba028066.chba.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
立ち食いそばといえば
山木三叉路 そばの パチンコ日の丸にある
「かめやうどん」おにぎりの種類も豊富だし けっこう旨いと思うな

290 名前: まちこさん 投稿日: 2004/07/11(日) 19:47:24 ID:HSfdDG5g [ YahooBB219011210067.bbtec.net ]
地鶏ラーメン一家の味は、中々美味しいと思うんだけど
店のねーちゃんと、マスターの雰囲気っつーか態度が殺伐としすぎてて
結構逝き辛いと思ってるのは漏れだけ?

291 名前: まちこさん 投稿日: 2004/07/12(月) 10:02:14 ID:4e0a8Ads [ 203-165-158-104.home.ne.jp ]
確かに気まずいかも
客が多いときならあまり気にならないんだけどね

ついでに書くけど天一の近くの吉華園てとこ ウマーよ

292 名前: まちこさん 投稿日: 2004/07/12(月) 20:45:48 ID:UTh8pnPQ [ YahooBB219011224027.bbtec.net ]
今日は細切りたけのこともやしのミソラーメンをたべました。

293 名前: まちこさん 投稿日: 2004/07/13(火) 10:22:44 ID:rY9Koer2 [ 15.11.244.43.ap.livedoor.jp ]
話の途中で失礼いたします。
297号沿いで現在、「天一」になってる場所で
以前営業していた、「八番亭」というラーメン屋さんは
どなたかご存知でしょうか?
久しぶりに市原に帰ってきて変わっていたので、
場所を変えて営業しているのなら知りたいです。

294 名前: まちこさん 投稿日: 2004/07/13(火) 10:30:57 ID:PxYa6X4w [ i1078223.icntv.ne.jp ]
「八番亭」⇒「天一」⇒空き家

295 名前: まちこさん 投稿日: 2004/07/13(火) 15:52:22 ID:wHuH9C4k [ z37.219-103-253.ppp.wakwak.ne.jp ]
>293
R297沿いのコスモGS(馬立)のところのT字路を曲がったところに確か八番亭っていうラーメン屋があったと思う。
探してる店とちがったらスマソ。

296 名前: まちこさん 投稿日: 2004/07/14(水) 11:11:43 ID:9pkaszhg [ p13137-ipadfx01funabasi.chiba.ocn.ne.jp ]
抜群に美味い訳じゃないけど天馬ラーメンがお気に入り

297 名前: まちこさん 投稿日: 2004/07/14(水) 11:16:18 ID:Gz3Z.5Kk [ v019233.ap.plala.or.jp ]
このスレ探してたが見つからんかった

298 名前: まちこさん 投稿日: 2004/07/14(水) 11:24:33 ID:Gz3Z.5Kk [ v019233.ap.plala.or.jp ]
メンマ情報があったのがうれすいぜ
今度行って1キロくらい買って来よう

299 名前: まちこさん 投稿日: 2004/07/14(水) 11:31:56 ID:Gz3Z.5Kk [ v019233.ap.plala.or.jp ]
チャーシューはダッジオーブンで作ってみたい
ジョイ本で炭と一緒に買ってくる

300 名前: まちこさん 投稿日: 2004/07/14(水) 15:22:01 ID:SjDVMIyQ [ v034054.ap.plala.or.jp ]
300ゲット

301 名前: まちこさん 投稿日: 2004/07/15(木) 19:29:29 ID:aeX6RHRc [ p3057-ipbf209souka.saitama.ocn.ne.jp ]
千葉県市原市のラーメン屋について語るスレその2
http://kanto.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kanto&KEY=1089820455


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